Слово аджика переводится с абхазского как просто “соль”, а острая паста, которую принято назвать аджикой, абхазы в древности называли апырпыл-джика – “перечная соль”. Название полностью отражает истинную суть абхазской аджики: это соль, перетертая с перцем, специями и пряностями.