Голубцы прочно лидируют в категории «домашние блюда» практически на всех континентах земного шара. И если белорусы, украинцы и русские готовы их рассматривать как «повседневную еду», то представители северных народов Европы, а так же жители США относят это блюдо к категории «праздничных и событийных». Единственное, что даже обилие архивных фактов и литературных источников так и не смогло пролить свет на историю происхождения этого блюда. Но несколько гипотиз, проливающих свет на голубцы, всё же есть.