Сегодня обратим свои взоры в Англию и поговорим о почти национальном блюде, которое едят везде и всюду, но истинную любовь и профессионализм в приготовлении принадлежит именно жителям родины Шекспира. Всё

Сегодня мы с вами поговорим об одном из самых популярных десертов, причём, настолько полезном, что его могут позволить себе даже самые ярые блюстители ЗОЖ. Ну, и конечно в детском меню

Вы когда-нибудь пробовали есть блины без кленового сиропа? Это всё равно, что съесть кусок картона. Причем, плохо приготовленного картона. Именно так считают жители Канады, которые очень гордятся своим традиционным угощением.

Кроме Эйфелевой башни, Марсельезы, Флер-де-Лис и девиза «Свобода, равенство, братство» во Франции существует еще одни, неофициальный символ, но при этом очень вкусный, питательный и любимый по всему миру. Это круассан,

Поговорим о кумысе. Его называют живительным напитком. И неудивительно – в жаркой степи Средней Азии, от куда этот напиток имеет свои корни, кумыс приносит прохладу и бодрость. Он утоляет жажду,

Сегодня поговорим об одном популярном лакомстве, которое покорило советских туристов во времена, когда занавес был железным, и отдыхать за границей не представлялось возможным. Именно тогда, жаждущие солнца и моря граждане

Нет ни одного уважающего себя итальянца, который не воспел бы оду самому простому фермерскому сыру, такому, как моцарелла. Но, простым он кажется только на первый взгляд, а на деле –

Сангрия — старые опытные пьяницы обычно воротят нос, как только слышат о ней. Мол, компот и все такое. Но стоит только разок пригубить. Сангрию подают в курортных испанских местечках, во

В 60-х мир сошел с ума от этой простой и потрясающе аппетитной находки. Сегодня смузи – густой взбитый напиток из смеси фруктов, овощей, молока или йогурта с добавлением орехов, мюсли,

Визитная карточка Острова Свободы, любимый коктейль Фиделя Кастро и Эрнеста Хэмингуэя, мятный, прохладный с небольшим градусом, все эти эпитеты о нём, напитке под названием «Мохито».

Пожалуй, самый часто заказываемый в наших кафе и ресторанах салат – это Цезарь. Он и вкусный, и сытный, и название благородное. Если не знать его историю, можно долго недоумевать, с

Сладкий или кисловатый, жёлтый или розовый, лимонад всегда считался отличным напитком в солнечный день. Это именно тот элексир, без которого просто невозможно представить лето. Но у этого, казалось бы, простого

Мороженное… собственно это же всегда вкусно, особенно в летний зной. Когда на улице сумасшедшая жара, мы бежим в магазин за этим удивительным продуктом, раскрываем пачку и раз… Оно так и

Если вы услышите Prosciutto di Parma – знайте, это одна из самых вкусных разновидностей ветчины — прошутто. Она сделана из свиного окорока, натёртого солью, и не содержит никаких других ингредиентов,

Как показывает история, пирожные макарон всегда были уделом обеспеченных людей. Поэтому сейчас эти печенья ассоциируется скорее с Королевой Манхэттена Блэр Уолдорф из сериала «Сплетница», поедающей тонну макарон в собственной ванной,

Окрошка – это холодный суп, традиционное блюдо русской и украинской кухни. Название происходит от глагола «крошить», т.е. мелко нарезать, измельчать. Основу ее, как правило, составляют нейтральные по вкусу овощи (например,

Сегодня я позволю себе отойти от традиции представлять вам блюдо дня, и имею на это полное право. Ибо, в праздничные для нашей радиостанции дни, мы позволим себе засунуть скромность подальше

Этих ракообразных долгое время недооценивали. И кормили ими исключительно простой люд. Зато теперь за одну порцию этого блюда придется раскошелится, и опустошить свои карманы на несколько сотен евро. Столь дорогостоящий

Сегодня наша программа будет особенно интересна сладкоежкам. Поговорим о маленьких, почти зефирках, которые завоевали все рынки мира, как сладость или приятное дополнение к напиткам. А еще, они долгожители кулинарной мифологии.

Винегрет, салат который известнее всем, и который давно считают национальным перекусом во всех странах постсоветского пространства. А история этого, казалось бы, простого и для многих непримечательного блюда весьма интересна, так

Трдельник, блюдо, хоть и изрядно забавляет своим названием, поговорка вроде той, где сказано: как корабль назовёшь, так он и поплывёт – здесь не действует. Трдельник очень вкусный десерт, хоть и

Мармелад является низкокалорийным кондитерским изделием, он не содержит жира, а потому считается диетическим продуктом. Кроме того, широко известно, что мармелад, так же как и черный шоколад, является прекрасным антидепрессантом, поскольку

Швейцарская кухня отличается региональным разнообразием, но наиболее известны во всем мире национальные блюда этой страны на основе сыра. Почетное место среди них занимает фондю, которое готовится на открытом огне в

Масленица — изначально языческий праздник древних славян. Это проводы зимы и встреча весны, а еще — умасливание бога скотоводства Веселеса путем поедания круглых блинов, напоминающих теплое солнышко. Блины – это

Хот-дог — национальное американское блюдо немецкого происхождения. Любители вкусного перекуса на ходу по праву считают хот-догом настоящей находкой. По традиции блюдо, состоящее из булочки, сосиски и разнообразных приправ едят руками

Солянка — одно из немногих традиционных русских блюд, которые дошли до сегодняшних дней. Она обрела славу не только в наших краях, но и распространилась по всему миру. И даже, несмотря

Фуа-гра — европейский деликатес или узаконенная жестокость? Такой вопрос себе задают те, кто пристрастился к этому кулинарному изыску и те, кто все же на стороне животных.

В Украине борщ издавна считался символом крепкой семьи: все ингредиенты в глазурованном горшке, варятся, бурлят, а затем, томясь, передают свои ароматы и вкусы друг другу, становятся одним целым — богатым,

Знаменитая гурьевская каша готовится из манной крупы, сваренной на молоке с орехами, сухофруктами и сливочными пенками. Самая известная каша, по сути, является скорее десертом, чем кашей в привычном понимании.

Начнем с того, что мировая кулинария должна быть благодарна китайцам, именно они первыми стали разводить уток. До сих пор утка считается в Поднебесной одним из самых любимых кушаний: ее вымачивают

Сегодня у нас в меню особое блюдо, которое никогда не готовят просто так. Как правило, хозяйки стараются подавать его в рождественский сочельник, и в преддверии других православных праздников. Носит оно

Наверное, я сейчас не открою Америку, если скажу, что рождественский стол ну просто изобилует блюдами. Тем не менее, чуть ли не в каждой стране подают традиционного рождественского гуся. Конечно, могут