Утка по-пекински

Утка по-пекински

Начнем с того, что мировая кулинария должна быть благодарна китайцам, именно они первыми стали разводить уток. До сих пор утка считается в Поднебесной одним из самых любимых кушаний: ее вымачивают

Рождественский гусь!

Рождественский гусь!

Наверное, я сейчас не открою Америку, если скажу, что рождественский стол ну просто изобилует блюдами. Тем не менее, чуть ли не в каждой стране подают традиционного рождественского гуся. Конечно, могут

Сюрстрёмминг

Сюрстрёмминг

Есть в шведской национальной кухне деликатес, стоящий особняком в ряду других блюд и заслуживающий особого внимания. Речь пойдет о сюрстремминге – знаменитой шведской селёдке «с душком». Предупреждаю, что всем известная