Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

Салат «Оливье» — популярный в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционно-новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX

Цыпленок Табака

Цыпленок Табака

Знаменитый цыплёнок табака — хит курортной кулинарии. Одна из любимейших позиций в меню ресторанной кухни ещё со времен СССР. Возможно, кстати, это было связано с его технологической простотой. Ведь, например,

Торт Захер

Торт Захер

Сегодня нас ждёт история одного шоколадного наслаждения, приправленного скандалом. Так уж вышло, что даже в радостном мире сладостей порой плетутся нешуточные интриги. Подобная участь не обошла и знаменитый торт «Захер»

Чипсы

Чипсы

Хрустящий картофель, очень тонкий, приправленный специями на любой вкус. Конечно, это чипсы. Изобретение кулинарной науки, которому больше ста лет и которое по-популярности вряд ли найдет себе конкурентов. Причем, в далеком