Черная И Красная Икра

Икра, исконно русский деликатес, при одном упоминании которого текут слюнки. Но если бы вы восхитились этим продуктом, скажем, в веке 10 -11, вас сочли, ну, мягко скажем, недалёким. Всё дело в том, что икру отдавали беднякам, считалось, не комильфо, есть внутренности рыбы. А некоторые народы Камчатки, Сахалина и Курильского архипелага и вовсе выбрасывали икру вместе с рыбьей требухой, так как портилась она слишком быстро. О том, что её можно солить еще простой люд не догадывался.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *